ميشو.. نائب المــدير
عدد المساهمات : 226 تاريخ التسجيل : 08/08/2009 العمر : 34
| موضوع: سمك مشووي روعه.. الأحد أغسطس 09, 2009 6:21 pm | |
| الطريقة : 1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها 2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره 3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين 4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل 5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام 6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية 7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها 8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس | |
|
ஜروح الـمـلاكஜ بنوته ذهبيه..
عدد المساهمات : 180 تاريخ التسجيل : 12/08/2009
| موضوع: رد: سمك مشووي روعه.. السبت أغسطس 15, 2009 8:51 pm | |
| | |
|